Halbes Lamm - küchenfertig zerlegt
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Gekühlter Versand mit:
Entdecken Sie hochwertiges Lammfleisch in unserem Online-Shop! Unser Lamm wird sorgfältig längsgeteilt und in küchenfertige Portionen zerlegt. Das Gewicht beträgt etwa 10 kg und umfasst sowohl das Hinterviertel (Lammrücken und Lammkeule) als auch das Vorderviertel (Lammschulter, Lammbrust, Lammhals).
Das Vorderviertel des Lamms bildet die Schulterregion und ist besonders beansprucht. Daher enthält es einen höheren Anteil an Bindegewebe und Sehnen. Das Fleisch ist zudem mäßig mit Fett durchzogen. Das Vorderviertel besteht aus den Teilstücken Lammschulter, Lammhals und Lammbrust, die aufgrund ihres Gewichts (ca. 3300 Gramm) auch separat erhältlich sind.
Unser Online-Shop bietet Ihnen hochwertiges Lammfleisch, das bereits von unseren fachkundigen Metzgern in handliche Portionen zerteilt wurde. So können Sie es direkt in Ihren Lieblingsgerichten verwenden.
Unsere halben Lämmer beinhalten auch köstliche Lammkoteletts, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Die Lammkeule eignet sich perfekt zum Braten oder Schmoren und ist ein Highlight auf jeder Festtafel. Die Lammschulter und Lammbrust sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene Arten zubereitet werden.
Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, wird unser küchenfertig zerlegtes Lammfleisch sorgfältig verpackt und gekühlt geliefert. Bestellen Sie jetzt und überzeugen Sie sich selbst von der herausragenden Qualität unseres Lammfleisches!
Unser halbes Lamm, das küchenfertig zerlegt wurde, enthält sowohl das Vorderviertel als auch das Hinterviertel in ihren einzelnen Teilen:
Lammvorderviertel:
- 1 x ausgelöste und gerollte Lammschulter (ca.1500g)
- 1 x Lammstelze vorne (ca 200g)
- 1 x ausgelöster und in 3x3 Stücke geschnittener Lammhals ( ca.500g)
- 1 x Lammbrust, immer 2 Rippen breit geschnitten (ca.2000g)
Lammhinterviertel:
- 1 x ausgelöste Lammkeule (ca.2000g)
- 1 x Lammstelze (ca.450g)
- 1 x Lammkrone (ca. 500g)
- 1 x Lammrücken, in Koteletts geschnitten (ca.500g)
- Knochen aller ausgelösten Teilstücke sind ebenfalls enthalten ( ca 1500g)
Bestellen Sie jetzt unser halbes Lamm und genießen Sie die Vielfalt und Qualität unseres küchenfertig zerlegten Lammfleisches!
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Unsere Lämmer | 100% Österreich – Vom ersten Mäh bis zum letzten Bissen. Rasse: Edelste Auswahl von Merino, Jura, Lacaune und weiteren lokal typischen Fleischrassen. |
| Qualitätsversprechen | Regionale Bindung: Geboren, aufgezogen und mit Liebe verarbeitet in 5224 Auerbach, Österreich. Natürliche Fütterung: Unsere Lämmer genießen Heu, frisches Gras und Getreide. Fleischreifung: Mindestens 5-8 Tage, für den optimalen Geschmack. |
| Frische & Haltbarkeit | Frisch geliefert: Alle unsere Produkte erreichen Sie frisch und gekühlt – niemals eingefroren. Kühlschrankhaltbarkeit: Bis zu 14 Tage bei 4°C. Gefrierhaltbarkeit: Bis zu 300 Tage bei -18°C. Optimale Lagerung: Bei 0 – 4°C. |
| Sicherheit & Hygiene | Wichtiger Hinweis: Nach dem Öffnen bitte sofort zubereiten und genießen. Kühlkette nicht unterbrechen und von anderen Produkten getrennt lagern. Küchenhygiene ist das A und O – immer sauber arbeiten und vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
Bei uns wird QUALITÄT groß geschrieben!
Wir von Mattigaler Lamm sind der richtige Ansprechpartner, wenn es um frisches und gutes Lammfleisch aus der eigenen Metzgerei geht. Bei uns können Sie qualitativ hochwertiges und original österreichisches Lammfleisch kaufen. Dieses bieten wir Ihnen täglich frisch im Online Shop an.
Schon seit 2005 steht für die Familie Schwab die Qualität und Frische der Produkte sowie die Zufriedenheit der Kunden an erster Stelle. Deshalb verwenden wir bei Mattigaler Lamm ausschließlich hochwertige und frische Rohstoffe, die ein erstklassiges Produkt sichern. Bei Mattigaler Lamm wird mehrmals wöchentlich geschlachtet, zerlegt, verarbeitet und anschließend innerhalb Österreichs sowie deutschlandweit versendet.
FAQ
Häufig gestellte FragenJa, wir versenden all unsere Produkte ebenfalls nach Deutschland.
Nach Ihrer Bestellung wird der Versand binnen 24 Stunden an den jeweiligen Dienstleister übergeben. In den meisten Fällen ist Ihre Bestellung bereits nach 48 Stunden bei Ihnen zuhause.
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