Lammrücken
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Entdecken Sie den zarten und saftigen Lammrücken in unserem Sortiment. Der Lammrücken ist ein Teilstück des Lamms, das sich zwischen dem Lammhals und der Lammkeule befindet und gilt als das zarteste Fleisch des Lamms.
Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Produkte, daher stammt unser Lammrücken ausschließlich von erstklassigen Tieren aus artgerechter Haltung. Unsere erfahrenen Metzger zerlegen den Lammrücken mit höchster Präzision, um Ihnen ein erstklassiges Fleischerlebnis zu bieten.
Das Lammrückenfilet ist das zarteste Stück vom Lammrücken und wird von Sehnen und Fett befreit. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen, um den vollen Geschmack und die Zartheit des Fleisches zu bewahren. Die Lammkoteletts, die aus dem Lammrücken geschnitten werden, sind ein weiteres Highlight und entfalten ihren Geschmack am besten, wenn sie medium-rare gegart werden. Für besondere Anlässe empfehlen wir unsere exquisite Lammkrone, die mit ihrem imposanten Aussehen und ihrem delikaten Geschmack beeindruckt.
Damit Sie lange Freude an unserem Lammrücken haben, wird er sorgfältig vakuumverpackt und gekühlt geliefert, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Genießen Sie den köstlichen Geschmack unseres Lammrückens und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem besonderen Genusserlebnis.
Entdecken Sie jetzt den Lammrücken in unserem Sortiment und lassen Sie sich von der Zartheit und dem delikaten Geschmack dieses exquisiten Fleischstücks überzeugen. Unser Lammrücken ist ein absolutes Muss für alle Feinschmecker und Liebhaber hochwertiger Fleischprodukte.
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Unsere Lämmer | 100% Österreich – Vom ersten Mäh bis zum letzten Bissen. Rasse: Edelste Auswahl von Merino, Jura, Lacaune und weiteren lokal typischen Fleischrassen. |
| Qualitätsversprechen | Regionale Bindung: Geboren, aufgezogen und mit Liebe verarbeitet in 5224 Auerbach, Österreich. Natürliche Fütterung: Unsere Lämmer genießen Heu, frisches Gras und Getreide. Fleischreifung: Mindestens 5-8 Tage, für den optimalen Geschmack. |
| Frische & Haltbarkeit | Frisch geliefert: Alle unsere Produkte erreichen Sie frisch und gekühlt – niemals eingefroren. Kühlschrankhaltbarkeit: Bis zu 14 Tage bei 4°C. Gefrierhaltbarkeit: Bis zu 300 Tage bei -18°C. Optimale Lagerung: Bei 0 – 4°C. |
| Sicherheit & Hygiene | Wichtiger Hinweis: Nach dem Öffnen bitte sofort zubereiten und genießen. Kühlkette nicht unterbrechen und von anderen Produkten getrennt lagern. Küchenhygiene ist das A und O – immer sauber arbeiten und vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
Bei uns wird QUALITÄT groß geschrieben!
Wir von Mattigaler Lamm sind der richtige Ansprechpartner, wenn es um frisches und gutes Lammfleisch aus der eigenen Metzgerei geht. Bei uns können Sie qualitativ hochwertiges und original österreichisches Lammfleisch kaufen. Dieses bieten wir Ihnen täglich frisch im Online Shop an.
Schon seit 2005 steht für die Familie Schwab die Qualität und Frische der Produkte sowie die Zufriedenheit der Kunden an erster Stelle. Deshalb verwenden wir bei Mattigaler Lamm ausschließlich hochwertige und frische Rohstoffe, die ein erstklassiges Produkt sichern. Bei Mattigaler Lamm wird mehrmals wöchentlich geschlachtet, zerlegt, verarbeitet und anschließend innerhalb Österreichs sowie deutschlandweit versendet.
FAQ
Häufig gestellte FragenJa, wir versenden all unsere Produkte ebenfalls nach Deutschland.
Nach Ihrer Bestellung wird der Versand binnen 24 Stunden an den jeweiligen Dienstleister übergeben. In den meisten Fällen ist Ihre Bestellung bereits nach 48 Stunden bei Ihnen zuhause.
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